Phẫu thuật nội soi thu nhỏ dạ dày là một phương pháp hiệu quả và an toàn giúp những người mắc béo phì và thừa cân giảm cân bền vững và cải thiện sức khỏe. Nhiều bệnh nhân lo lắng về chế độ ăn uống nghiêm ngặt sau phẫu thuật, nhưng thực tế, việc điều chỉnh này không quá khó khăn. Bạn vẫn có thể thưởng thức những món ăn yêu thích, chỉ cần biết cách ăn uống hợp lý để đảm bảo sức khỏe và hiệu quả giảm cân.
Phẫu thuật không làm mất đi cảm giác ngon miệng hay niềm vui khi ăn uống, mà giúp bạn học cách ăn đúng, điều chỉnh khẩu phần và thói quen ăn uống để đạt chất lượng cuộc sống tốt hơn. Hãy cùng tìm hiểu cách ăn uống sau phẫu thuật qua từng giai đoạn cụ thể để bạn an tâm hơn.
1. Giai đoạn 1: Tuần 1-2 sau phẫu thuật – Chỉ tiêu thụ chất lỏng (không quá 50 ml/lần)
Trong 1-2 tuần đầu sau phẫu thuật nội soi thu nhỏ dạ dày, dạ dày của bạn cần thời gian để hồi phục. Lúc này, bạn chỉ cần tiêu thụ các loại chất lỏng như:
- Nước lọc.
- Nước ép trái cây không đường (như táo, lê, nhưng tránh các loại có tính axit như cam, chanh).
- Súp lỏng không béo (như súp rau củ loãng).
- Trà thảo mộc không caffein.
Mỗi lần uống không quá 50 ml, chia ra mỗi 1-2 giờ để tránh gây áp lực lên dạ dày. Uống từ từ, từng ngụm nhỏ để dễ tiêu hóa. Bạn không cần lo lắng về việc thiếu cảm giác no, vì cơ thể bạn sẽ dễ dàng thích nghi với lượng thức ăn giảm dần, và bạn sẽ cảm thấy nhẹ nhàng hơn.
2. Giai đoạn 2: Tuần 3-4 – Thức ăn mềm (không quá 100 ml/lần)
Sau khi kết thúc 2 tuần đầu, bạn có thể chuyển sang các loại thức ăn mềm và nhuyễn hơn, như:
- Cháo loãng hoặc cháo thịt bằm nhuyễn.
- Sinh tố trái cây không đường.
- Súp kem rau củ.
- Yaourt không đường.
Mỗi bữa ăn không quá 100 ml, và nên chia thành 5-6 bữa nhỏ trong ngày. Ở giai đoạn này, bạn cần nhai thật kỹ dù là thức ăn mềm để hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Đừng lo ngại rằng bạn sẽ không thưởng thức được hương vị món ăn; chỉ cần ăn chậm, nhai kỹ, bạn sẽ cảm nhận hương vị một cách trọn vẹn hơn.
3. Giai đoạn 3: Tuần 5 trở đi – Thức ăn đặc (không quá 150 gram/bữa)
Bắt đầu từ tuần thứ 5, bạn có thể dần dần trở lại với các loại thức ăn đặc hơn như:
- Thịt gà nạc luộc hoặc hấp.
- Cá trắng nướng hoặc hấp.
- Rau củ nấu chín mềm như cà rốt, bí đỏ.
- Trứng luộc.
- Ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, gạo lứt.
Mỗi bữa ăn không nên vượt quá 150 gram. Việc chia nhỏ bữa ăn (5-6 bữa mỗi ngày) giúp bạn kiểm soát lượng thực phẩm và không gây áp lực cho dạ dày. Nhai kỹ và ăn chậm, mỗi miếng ăn cần nhai khoảng 20-30 lần trước khi nuốt để hỗ trợ tiêu hóa và tránh đầy bụng.
4. Uống nước đúng cách
Sau phẫu thuật giảm cân, việc uống đủ nước rất quan trọng, nhưng cần lưu ý không uống nước trong khi ăn để tránh gây cảm giác đầy bụng. Nên uống nước trước hoặc sau bữa ăn khoảng 30 phút và chia thành nhiều lần uống nhỏ trong ngày. Mỗi lần uống khoảng 50-100 ml nước.
5. Chia nhỏ bữa ăn và duy trì cảm giác ngon miệng
Bạn không cần phải lo lắng về việc mất đi cảm giác thích thú khi ăn. Thực tế, việc chia nhỏ bữa ăn giúp bạn cảm nhận hương vị thức ăn rõ ràng hơn, và khi nhai chậm, bạn sẽ thực sự thưởng thức từng miếng ăn. Bữa ăn nhỏ nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng sẽ giúp bạn không chỉ no lâu mà còn khỏe mạnh hơn.
6. Vai trò của chất đạm và bổ sung dinh dưỡng
Sau phẫu thuật, cơ thể bạn cần chất đạm để phục hồi các mô cơ và hỗ trợ quá trình giảm cân. Mỗi ngày, bạn nên tiêu thụ khoảng 60-80 gram protein từ các nguồn thực phẩm như:
- Thịt nạc (gà, cá).
- Sữa chua không đường.
- Đậu phụ.
- Trứng.
Ngoài ra, bác sĩ có thể khuyên bạn bổ sung thêm vitamin và khoáng chất để đảm bảo cơ thể không bị thiếu hụt dưỡng chất trong quá trình giảm cân.
7. Lợi ích của chế độ ăn uống hợp lý sau phẫu thuật
Khi tuân thủ chế độ ăn uống hợp lý, bạn sẽ thấy sự thay đổi tích cực không chỉ trong vóc dáng mà còn trong sức khỏe tổng thể. Cảm giác nhẹ nhàng, ít mệt mỏi, và tinh thần sảng khoái sẽ giúp bạn có một cuộc sống chất lượng hơn.
Phẫu thuật không làm mất đi niềm vui ăn uống, chỉ cần điều chỉnh khẩu phần và cách ăn hợp lý. Bạn vẫn có thể thưởng thức những món ăn yêu thích, và khi biết ăn uống khoa học, bạn sẽ thấy rằng việc duy trì cân nặng lý tưởng trở nên nhẹ nhàng và dễ dàng hơn rất nhiều.
Để đặt lịch khám hoặc tư vấn cùng PGS.TS.BS Nguyễn Anh Tuấn, quý khách vui lòng liên hệ:
.jpg)
