Bài viết này được viết bởi PGS.TS.BS Nguyễn Anh Tuấn - Phó viện trưởng viện phẫu thuật tiêu hóa, Chủ nhiệm khoa phẫu thuật ống tiêu hóa bệnh viện TƯQĐ 108.
Việc người béo thường thích ăn đồ ngọt là kết quả của sự kết hợp giữa các yếu tố sinh lý, tâm lý và môi trường. Để giảm thiểu tình trạng này, cần có sự kết hợp giữa việc thay đổi chế độ ăn uống, tập luyện thể dục đều đặn và điều chỉnh tâm lý. Dưới đây là những lý giải nguyên nhân người thừa cân béo phì thường thích ăn đồ ngọt.
- Tăng đề kháng đối với insulin: Béo phì có thể làm giảm nhạy cảm của cơ thể với insulin, dẫn đến tăng mức đường huyết. Khi cơ thể cảm thấy không đủ năng lượng từ đường huyết, nó có thể kích thích cảm giác thèm ăn đồ ngọt để tăng nhanh mức đường huyết.
- Cơ chế khen thưởng của não: Đồ ngọt kích thích hệ thống khen thưởng của não, làm tăng mức dopamine, một chất dẫn truyền thần kinh liên quan đến cảm giác thưởng và hài lòng. Điều này có thể dẫn đến thói quen ăn đồ ngọt để cảm thấy vui vẻ hoặc giảm căng thẳng.
- Thói quen và tâm lý: Ăn đồ ngọt thường liên quan đến thói quen và tâm lý. Đối với nhiều người, đồ ngọt có thể được xem như là phần thưởng hoặc sự thoải mái trong những lúc căng thẳng.
- Thay đổi hormon: Béo phì có thể làm thay đổi các hormone liên quan đến cảm giác đói và no, như ghrelin và leptin. Sự thay đổi này có thể dẫn đến cảm giác thèm ăn đồ ngọt nhiều hơn.
- Hormon stress: Cortisol, hormone căng thẳng, có thể làm tăng cảm giác thèm ăn đồ ngọt. Khi bị căng thẳng, nhiều người tìm đến đồ ngọt như một cách để giảm căng thẳng và cảm thấy tốt hơn.
Để hạn chế cảm giác thèm ăn đồ ngọt, bạn có thể thực hiện các biện pháp sau:
- Ăn các bữa ăn cân bằng: Đảm bảo các bữa ăn có sự cân bằng giữa protein, chất xơ, và chất béo lành mạnh để duy trì cảm giác no lâu hơn và giảm cảm giác thèm đồ ngọt.
- Thay thế đồ ngọt: Thay thế đồ ngọt với các lựa chọn lành mạnh hơn như trái cây tươi hoặc các món tráng miệng ít đường và giàu chất xơ.
- Tăng cường hoạt động thể chất: Tập thể dục đều đặn có thể giúp cải thiện tâm trạng và giảm cảm giác thèm ăn đồ ngọt bằng cách giảm mức cortisol và tăng cường các hormone cảm giác tốt.
- Quản lý căng thẳng: Thực hiện các kỹ thuật giảm căng thẳng như thiền, yoga, hoặc các hoạt động thư giãn khác để giảm nhu cầu tìm kiếm sự an ủi từ đồ ngọt.
- Uống nhiều nước: Đôi khi, cảm giác khát có thể bị nhầm lẫn với cảm giác đói. Uống đủ nước có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn và giữ cho cơ thể không bị mất nước.
- Theo dõi thói quen ăn uống: Ghi chép lại thói quen ăn uống của bạn và nhận diện các yếu tố kích thích thèm đồ ngọt có thể giúp bạn thay đổi thói quen một cách có ý thức hơn.
- Ăn chậm và chú tâm: Ăn chậm và chú tâm vào mỗi miếng ăn giúp bạn cảm nhận được cảm giác no sớm hơn và giảm khả năng ăn uống quá mức, bao gồm cả đồ ngọt.
- Lập kế hoạch ăn uống: Lập kế hoạch bữa ăn và chuẩn bị các món ăn lành mạnh trước có thể giúp bạn kiểm soát việc tiêu thụ đồ ngọt và giảm nguy cơ ăn uống bừa bãi.
Nếu bạn gặp khó khăn trong việc kiểm soát cảm giác thèm ăn đồ ngọt, có thể tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn và hỗ trợ phù hợp.
Để đặt lịch khám hoặc tư vấn cùng PGS.TS.BS Nguyễn Anh Tuấn, quý khách vui lòng liên hệ:
