Ăn như thế nào sau khi thu nhỏ dạ dày?

Thu nhỏ dạ dày là một phương pháp hỗ trợ giảm cân và điều trị bệnh béo phì được nhiều chị em tin dùng hiện nay. Tuy nhiên, để đảm bảo sức khỏe sau phẫu thuật và hạn chế tối đa khả năng béo phì trở lại thì bạn cần xây dựng một chế độ dinh dưỡng hợp lý. Hãy cùng tham khảo những gợi ý về chế độ dinh dưỡng qua bài viết dưới đây của chúng tôi

Phương pháp thu nhỏ dạ dày là gì?

Khái niệm thu nhỏ dạ dày

Phẫu thuật thu nhỏ dạ dày là một phương pháp giúp cơ thể nhanh chóng lấy lại vóc dáng mong muốn, kiểm soát các bệnh liên quan đến béo phì như bệnh tim mạch, tăng huyết áp, các bệnh tiêu hoá, nội tiết,…

Phương pháp này được thực hiện bằng nội soi nên chỉ để lại một vài vết sẹo rất nhỏ, mờ nhạt dần theo thời gian nên được nhiều người ưa chuộng. Đây là một trong những phương pháp giảm cân an toàn, hiệu quả bền vững nhất hiện nay.

Mục tiêu phương pháp thu nhỏ dạ dày

Mục tiêu của phương pháp là giúp cho dạ dày nhỏ lại, loại bỏ vùng phình vị lớn, nơi có tế bào tiết ra hooc môn ghrelin gây đói, thèm ăn. Bệnh nhân sau khi thực hiện phẫu thuật sẽ cảm giác nhanh no hơn chỉ với một lượng thức ăn bằng khoảng 20% khối lượng ban đầu. Khi không còn cảm giác đói, bạn hoàn toàn có thể chủ động điều chỉnh khối lượng thức ăn mà cơ thể mong muốn. Đây là điều lý tưởng mà không một phương pháp giảm cân nào có thể mang lại. 

Sau khi phẫu thuật, số cân nặng sẽ giảm đi tuỳ theo phương pháp phẫu thuật và mức độ tuân theo chỉ dẫn của bác sĩ. Ưu điểm nổi bật của phẫu thuật thu nhỏ dạ dày để điều trị béo phì là giúp nâng cao chất lượng cuộc sống của 95% bệnh nhân và giảm tới 89% nguy cơ tử vong trong vòng 5 năm đầu. 

Đối với những bệnh nhân bị béo phì kèm với một số bệnh lý khác thì đây chính là phương pháp điều trị tốt nhất. Sau phẫu thuật, bệnh nhân có thể giảm tới 82% nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tỷ lệ bệnh nhân bị đau nửa đầu là 57%, tỷ lệ bệnh nhân trầm cảm là 55%, tình trạng trào ngược dạ dày thực quản có thể giải quyết trên 98%, tỷ lệ bệnh khó thở khi ngủ là 74-98%, bệnh giả u não là 96%,…

Những giai đoạn sau khi phẫu thuật thu nhỏ dạ dày

Sau khi tiến hành phẫu thuật thu nhỏ dạ dày thì bạn sẽ trải qua 4 giai đoạn phục hồi:

• Giai đoạn 1: 3 ngày đầu trong bệnh viện: bệnh nhân nhận dinh dưỡng hoàn toàn bằng truyền dịch tĩnh mạch
• Giai đoạn 2: từ ngày thứ 4 đến ngày thứ 10: bệnh nhân nhận dinh dưỡng qua chế độ dinh dưỡng lỏng. Các loại thịt sẽ được xay thành soup và uống nước ép thay vì ăn hoa quả
• Giai đoạn 3: từ ngày thứ 10 sau phẫu thuật: bệnh nhân có thể ăn đồ mềm, ninh nhừ
• Giai đoạn 4: một tháng sau phẫu thuật: bệnh nhân có thể quay lại chế độ ăn bình thường. 

Chế độ ăn uống phù hợp sau khi thu nhỏ dạ dày

Thay đổi chế độ dinh dưỡng

Để đạt được hiệu quả bền vững thì cần lựa chọn chế độ ăn uống hạn chế calo tuỳ theo sở thích và tình trạng sức khoẻ của mỗi người. Mỗi ngày, con người cần đạt tối thiểu từ 1200 – 1500 kcal với nữ giới và 1500 – 1800 kcal với nam giới.

Chế độ ăn kiêng rất ít calo (< 800kcal/ngày) chỉ nên áp dụng với trường hợp hạn chế trong môi trường chăm sóc y tế nơi có thể giám sát y tế và can thiệp lối sống cường độ cao. Bệnh nhân cũng lưu ý kiêng hoàn toàn rượu bia và các chất kích thích. Việc sử dụng rượu bia không chỉ làm tăng lượng calo mà còn ảnh hưởng đến các bệnh khác của cơ thể. 

Có nhiều chế độ ăn khác nhau mà người bệnh có thể áp dụng sau khi thu nhỏ dạ dày. Điều quan trọng là bạn cần lựa chọn chế độ ăn hiệu quả và phù hợp với cơ thể. 

Nguyên tắc về chế độ dinh dưỡng sau thu nhỏ dạ dày

• Trong khoảng 4 tuần đầu tiên sau khi phẫu thuật thì nên uống các đồ uống lỏng và ăn các thực phẩm được xay nhuyễn. 
• Sau tháng đầu tiên có thể chuyển sang ăn thực phẩm mềm hoặc cứng nhưng cần nhai thật chậm và kỹ trước khi nuốt.
• Không nên vừa ăn vừa uống
• Tráng sử dụng các loại thức ăn có hàm lượng calo cao, nhiều dầu mỡ, nhiều chất xơ

• Bổ sung khoáng chất và vitamin mỗi ngày
• Chia nhỏ các bữa ăn trong ngày
• Ăn các loại thực phẩm giàu sắt, canxi, vitamin C và D
• Sau 2 – 3 tháng có thể chuyển sang ăn các bữa thông thường nhưng với lượng ít hơn trước đây
• Uống đủ 2l nước mỗi ngày, lưu ý uống cách xa bữa ăn
• Đối với những bệnh nhân phẫu thuật cắt dạ dày hình ống thì không được ăn quá nhiều và ăn quá nhanh vì có thể dẫn tới nguy cơ kéo giãn phần dạ dày nhỏ còn lại
• Đối với những bệnh nhân phẫu thuật nối tắt dạ dày thì hạn chế ăn đường để tránh các vấn đề về tiêu hoá
• Đối với những bệnh nhân thắt đai dạ dày thì không nên ăn nhanh vì sẽ khó nuốt, nên ăn uống nhẹ thêm trong vòng 30 phút sau khi ăn bữa chính
• Đối với những bệnh nhân thực hiện phẫu thuật chuyển dòng mật tuỵ thì cần tăng cường bổ sung vitamin để tránh bị suy dinh dưỡng.

Sau khi thu nhỏ dạ dày, hãy lưu ý xây dựng một chế độ dinh dưỡng thật tốt. Hy vọng rằng những thông tin chia sẻ trên đây của chúng tôi sẽ giúp bạn lựa chọn được những loại thực phẩm phù hợp trong chế độ ăn của mình sau khi phẫu thuật thu nhỏ dạ dày. 

>>>Xem thêm: Sau khi thu nhỏ dạ dày có bị béo phì trở lại không?