Xin chao

Khi bị bệnh ung thư đại – trực tràng thì nên ăn và kiêng ăn gì?

Ung thư đại trực tràng là căn bệnh đường tiêu hóa phổ biến do vậy những thực phẩm mà người bệnh sử dụng hàng ngày có ảnh hưởng rất lớn tới quá trình điều trị.

1. Vai trò chế độ ăn đúng đối với bệnh nhân ung thư đại trực tràng

Đại tràng là bộ phận đóng vai trò quan trong việc hấp thu chất dinh dưỡng lấy từ thức ăn và đào thải chất cặn bã. Trong khi đó, khi bị mắc bệnh cơ thể bạn đã cố gắng lấy các chất dinh dưỡng, chất béo và protein cần thiết để hoạt động bình thường để chống lại ung thư.

Nhìn chung, bệnh nhân ung thư không đáp ứng đủ được lượng calo hoặc protein đầy đủ. Đáp ứng nhu cầu calo và protein tối thiểu là điều cần thiết để duy trì hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và ngăn ngừa nhiễm trùng nặng hơn trên cơ thể.

Do vậy, bệnh nhân ung thư đại trực tràng đặc biệt cần thêm protein và chất xơ để hỗ trợ giữ sạch ruột cũng như ngăn ngừa nhiễm trùng lây lan.

Nên ăn từ 5 – 6 bữa nhỏ mỗi ngày để tránh cảm giác buồn nôn và đầy hơi và không được bỏ bữa. Các bữa ăn thường xuyên là rất cần thiết để tiếp nhiên liệu cho cơ thể của bạn trong thời gian khó khăn này, vì vậy hãy thử ăn và uống từ từ.

Bạn cũng có thể chọn thực phẩm và đồ uống có nhiệt độ phòng hoặc lạnh hơn để giúp đỡ buồn nôn. Tránh các phòng có mùi nấu ăn và nhờ người khác chuẩn bị bữa ăn cho bạn là rất cần thiết.

2. Người đang điều trị ung thư đại trực tràng nên ăn gì?

Xây dựng bữa ăn cầu vồng

Theo nghiên cứu của Viện ung thư Dana-Faber ở Boston, Mỹ khuyên người đang điều trị ung thư đại trực tràng nên xây dựng các bữa ăn “cầu vồng” hàng ngày, có nghĩa là một chế độ dinh dưỡng với nhiều loại trái cây, củ quả trong một bữa ăn, giúp hỗ trợ hệ miễn dịch của họ.

bữa ăn cầu vồng tốt cho bệnh nhân ung thư đại trực tràng
Bữa ăn cầu vồng tốt cho bệnh nhân ung thư đại trực tràng

Nghiên cứu này được thực hiện trên 1.000 bệnh nhân ung thư đại tràng giai đoạn III đang được điều trị bằng phẫu thuật, hóa trị và được chia làm 2 nhóm.

  • Nhóm 1: Ăn uống theo chế độ ăn uống Phương Tây
  • Nhóm 2: Chế độ ăn uống nhiều trái cây và rau quả theo bữa ăn “cầu vồng”

Kết quả cho thấy nhóm theo chế độ ăn uống phương Tây bị tái phát ung thư đại trực tràng cao gấp 3,5 lần so với nhóm còn lại. Điều này cho thấy rằng bạn có thể tăng khả năng sống còn của mình bằng cách thay đổi chế độ ăn.

Khi ruột của bạn đã đủ khỏe mạnh, bác sĩ cho rằng bạn nên ăn thêm ít nhất từ 5-9 khẩu phần trái cây và rau xanh mỗi ngày, với các loại trái cây, rau củ người bệnh ung thư đại trực tràng được khuyên ăn như:

  • Các loại hoa quả có màu đỏ, vàng như cà rốt, cà chua, dưa hấu, đu đủ chuối. Có thể ép nước uống dễ uống hơn.
  • Ăn nhiều các loại thực phẩm giàu axit folic và vitamin B như rau lá xanh như cải xoăn, rau bó xôi, rau xà lách những chất cần thiết cho một đại tràng khỏe mạnh.

Ăn nhiều chất xơ bằng các loại ngũ cốc

Một nghiên cứu đã đươc công bố tại JAMA Oncology cho thấy, chế độ ăn nhiều chất xơ có thể cải thiện tỉ lệ sống sót của bệnh nhân ung thư đại trực tràng giai đoạn 1. Đặc biệt, thường xuyên ăn hạt ngũ cốc giàu chất xơ cho kết quả điều trị tốt hơn.

hạt ngũ cốc tốt cho bệnh nhân ung thư đại trực tràng
Bệnh nhân ung thư đại trực tràng nên ăn nhiều các hạt ngũ cốc như óc chó, hạt điều, hạnh nhân…

Theo một nghiên cứu khác cũng ghi nhận rằng, nếu ăn tối thiểu 2 ounce (khoảng 57 gram) hạt óc chó, hạt điều, lạc đà, và quả hồ trăn có thể làm giảm một nửa nguy cơ tái phát ung thư ruột già cho những người điều trị ung thư giai đoạn 3. Tiêu thụ hạt cây cũng làm giảm nguy cơ tử vong sau khi điều trị 53%.

Vì vậy bệnh nhân ung thư đại trực tràng được khuyên là nên cố gắng thêm ít nhất 1-2 khẩu phần ngũ cốc nguyên hạt vào mỗi bữa ăn. Bánh mì nguyên hạt có nhiều chất xơ có thể giữ cho bạn no lâu hơn và ngăn ngừa táo bón. Bạn nên tránh bánh mì có nhiều chất béo như bánh mì tỏi và bánh ngọt.

Tăng cường canxi và vitamin D từ các loại thực phẩm từ sữa

Canxi và vitamin D có thể giúp bạn chống lại tế bào ung thư đại trực tràng. Người bị bệnh ung thư đại tràng nên cố gắng tiêu thụ ít nhất là 1200 đến 1500 mg canxi (tương đương với 3-4 phần sữa bò) mỗi ngày.

thực phẩm giàu canxi tốt cho bệnh nhân ung thư đại trực tràng
Thực phẩm giàu canxi tốt cho bệnh nhân ung thư đại trực tràng

Để có đủ lượng sữa trong chế độ ăn uống, người bệnh có thể dùng thêm các loại sữa ít béo hoặc các loại phô mai, váng sữa, sữa chua…. Ngoài ra để đảm bảo cung cấp đủ lượng canxi, người bệnh có thể bổ sung thuốc bổ sung canxi và vitamin D theo hướng dẫn hoặc chỉ định từ bác sĩ hoặc dược sĩ.

Lưu ý nguyên tắc ăn uống và cách chế biến thức ăn cho người bệnh:

  • Người đang điều trị ung thư đại trực tràng  không nên ăn quá no, nên chia nhỏ bữa ăn, ngày ăn nhiều bữa (6-8 bữa).
  • Ăn đúng giờ, đúng lượng.
  • Không nên ăn quá nhanh.
  • Ăn các loại thức ăn lỏng, dễ tiêu hóa, ít mặn.
  • Uống đủ nước, khoảng 8 ly nước trong ngày
  • Lưu ý thực phẩm cần được chế biến đơn giản càng tốt như các món luộc, hấp và cần được nấu chín.

Ăn uống tùy theo triệu chứng của bệnh ung thư đại trực tràng:

  • Bệnh nhân ung thư đại tràng bị đầy hơi, chướng bụng và đau đớn, ăn vào khó tiêu, cần chọn các loại thức ăn dễ tiêu hóa như canh, cháo, mì sợi, nước cam, nước gừng,…

 

  • Bệnh nhân nôn và buồn nôn, không muốn ăn, nên chọn các thực phẩm thanh đạm như bột ngó sen, bột ngũ cốc (đậu, vừng,…); tránh các loại thức ăn chứa nhiều dầu mỡ.

 

  • Sau mổ ung thư đại tràng – trực tràng, bệnh nhân thường bị hư tổn khí huyết, sức khỏe suy yếu, chân tay uể oải, khó cử động, không muốn ăn uống… Người bệnh được khuyên nên ăn uống các loại thức ăn lỏng và từ từ chuyển qua chế độ ăn uống ít xơ và chất béo. Bởi vì ruột già đang trong quá trình hồi phục nên sẽ không thể tiêu hóa một lượng lớn chất xơ cũng như chất béo. Trong thời gian này, bạn có thể ăn ít các loại rau nấu chín và trái cây như dưa hấu hoặc chuối.

 

  • Trong quá trình điều trị bằng hóa chất, bệnh nhân rất dễ bị choáng đầu, hoa mắt, toàn thân mệt mỏi, buồn nôn, nôn mửa, nên bổ sung trứng gà, sữa và các sản phẩm từ sữa, cà chua, trà sâm…

 

  • Bệnh nhân ung thư đại tràng giai đoạn muộn, toàn thân suy nhược, ăn uống khó khăn, nên dùng sâm hãm với nước để giúp tăng cường chức năng của các tạng phủ.

2. Ung thư đại trực tràng nên kiêng ăn gì?

Tránh xa các thực phẩm tăng nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng bao gồm:

  • Thịt đỏ, thịt chế biến sẵn. Các nhà khoa học vẫn chưa xác định liệu người mắc bệnh ung thư đại trực tràng có nên ăn thịt đỏ hay không. Tốt nhất là bạn chỉ nên ăn phần nạc, chỉ ăn 80mg/ngày. Ngoài ra, bạn có thể thay thịt đỏ bằng các loại thịt đến từ hải sản để có đủ protein chế độ ăn uống.

 

  • Tuyệt đối không uống rượu và bỏ thuốc lá.

 

  • Tránh ăn phải đồ cứng, đồ mặn, đồ nướng, đồ chiên nhiều dầu mỡ. Điều này có nghĩa là bạn nên cố gắng tránh các loại thức ăn nhanh hoặc giàu chất béo và đường.

 

  • Một nghiên cứu trước đây được thực hiện bởi các nhà nghiên cứu tại Viện Dana-Farber chỉ ra rằng, những người đang điều trị ung thư đại trực tràng có nguy cơ tái phát ung thư gấp 4 lần nếu uống 4 cốc cà phê, hoặc 460 miligam caffeine mỗi ngày.

Ngoài các vấn đề về dinh dưỡng, người bệnh ung thư đại tràng cần thực hiện lối sống lành mạnh, với lịch tập luyện thể thao hợp lý, sử dụng thực phẩm chức năng Fucoidan Nhât Bản hỗ trợ điều trị, nâng cao sức đề kháng, giảm tác dụng phụ của hóa xạ trị.

Nguồn tảo nâu, rong nâu từ đại dương cho loại hợp chất fucoidan mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, đặc biệt là khả năng chống trọi, hỗ trợ điều trị ung thư đại trực tràng hiệu quả.

Từ khi phát hiện đến nay, hàng ngàn các công trình nghiên cứu chứng minh khả năng chống ung thư cực mạnh của hoạt chất fucoidan:

  • Kích thích tế bào ung thư tự chết theo chu trình
  • Ngăn chặn hình thành mạch máu, chống di căn
  • Tăng cường hệ miễn dịch
  • Giúp cơ thể chống lại các gốc tự do, chống oxy hóa
  • Giảm các tác dụng phụ của hóa trị, xạ trị
tảo nâu mozuku chống ung thư

 

 

➥ Inbox tư vấn trực tiếp bởi PGS.TS. Nguyễn Anh Tuấn tại:

 Website: https://drnguyenanhtuan.com
– Facebook: https://facebook.com/Pgs.Ts.NguyenAnhTuan
 Hotline: 0988.849.234